Les AOC à l’épreuve des vins naturels
Anne-Sophie Trebuchet-Breitwiller —
L’objet du présent papier est de rendre compte du documentaire de Jonathan Nossiter, Résistance naturelle, sorti en salles en 20141, en le mettant en relation avec une enquête menée par un collectif de chercheurs en sociologie économique, enquête publiée en 2011 sous le titre Le vin et l’environnement.