Recherche académique
Les éditions
Le parfum, des temples égyptiens aux temples de la consommation
Entretien/Jean-Claude Ellena, Le parfum à l’épreuve des marchés
Pour une anthropologie de la consommation. Le monde des biens
Management de la créativité : synthèses et enjeux des travaux scientifiques
L’édition au centre des tensions entre création et gestion
Entretien/Olivier Assouly, La conversion économique de la création et du goût
De Mozart à Pixar : quand la créativité devient organisationnelle
Le capitalisme esthétique : essai sur l'industrialisation du goût
Goûts à vendre. Essais sur la captation esthétique (collectif)
Entretien / Pascal Morand, La mode comme modèle économique ?